北海道産ｼﾞｪﾗｰﾄ びえい牧場ｼﾞｬｰｼﾞｰﾐﾙｸ
- 販売価格
- 3,480円（税込み）
- 在庫
- 98
- 商品コード
- 00196-01
- カテゴリー
- ジェラート・アイスクリーム
- メーカー
- ＴＦ食品株式会社（道北＞上富良野＞乳製品＞ジェラート・アイスクリーム）
- ブランド
- gelatrip【ジェラトリップ】（ジェラート）
- キャンペーン
- お歳暮・歳末ギフト特集2024｜ 【ギフトに最適】北海道の特産品
北海道産ジャージーミルク100%ジェラート
びえい牧場ジャージーミルク
◆内容量：１２０ｍｌ／個
・「６個入りＢＯＸ」or「１２個入りＢＯＸ」からお選びいただけます。
※６種のフレーバーが楽しめる『gelatrip‘s selection（ジェラトリップセレクション）』はこちら。
◆宅配サイズ：６０サイズ（冷凍便）
◆おしゃれで可愛いオリジナルギフトＢＯＸにお入れし、更に外装を保冷袋でお届け致します。
◆北海道上富良野町にある人気ジェラート店『gelatrip（ジェラトリップ）』の一番人気フレーバー『びえい牧場ジャージーミルク』の詰め合わせＢＯＸです。
◆谷口ファームグループの自社牧場「びえい牧場」直送のジャージーミルクを１００％使用した「ミルク生産者」がつくる絶品ジェラートです。
【びえい牧場ジャージーミルク】
搾りたてジャージーミルクの旨みをたっぷり楽しめるgeltrip一番人気のジェラートです。
ジャージー乳１００％使用
｜ gelatripのこだわりジェラート
ジェラートの美味しさを決める『生乳』には、栄養価が高く濃厚な口当たりとミルクの旨みが特徴の「ジャージー乳」を使用し、乳脂肪分のホモジナイズ※1処理をせず（ノンホモジナイズ）、たんぱく質変性の少ない低温殺菌※2で仕込むことで「搾りたてミルクの美味しさ」をまるごと生かしたジェラートをお届けしております。
※１．『ホモジナイズ』とは？
生乳内の乳脂肪分を小さく均質化する処理を『ホモジナイズ』といい、一般的な市販の牛乳の多くはそのホモジナイズ処理により、飲み始めから飲み終わりまで均一な味わいとなり、消化吸収がよく（早く）なります。牛乳でお腹を壊してしまう事の多い乳糖不耐症の人は、ホモジナイズされた牛乳よりも緩やかに消化吸収されるノンホモジナイズの牛乳を飲んだ際の方がお腹を壊しにくいとされています。
gelatripのジェラートは、そのホモジナイズ処理を行わない『ノンホモジナイズの生乳』を主原料とする事で『より濃厚な搾りたて生乳の味わい』を堪能できるジェラートに仕上げております。
※２．『低温殺菌』へのこだわり
生乳の殺菌を行う温度と時間はそれぞれ温度帯と殺菌時間に基準が設けられております。一般的な市販の牛乳の多くは短時間で大量の生乳を殺菌する「超高温殺菌（１２０℃～１５０℃で１～３秒）」を行っており、よりお求めやすく大量に市場へ出荷できる点がメリットですが、生乳内のたんぱく質が高温殺菌の熱変性により味が大きく変わってしまうというデメリットがあります。
gelatripでは「搾りたてミルクの美味しさ」を最大限生かすために時間と手間暇を惜しまず「低温殺菌（６８℃で３０分）」した生乳を使用する事で搾りたてミルクの「自然な甘さと濃厚な味わい」を表現しています。
｜ 店舗のご紹介 【 gelatrip（ジェラトリップ）】
【住所】〒071-0521
北海道空知郡上富良野町東１線北２０号９１２
国道２７５号線沿い
【営業時間】夏季営業（例年４月中旬～１０月中旬頃まで）
平日 １１：００～１７：００
土日祝 １０：００～１７：００
駐車場 店舗前に約２０台
＿旭川市内から国道２７５号線（通称：富良野線）を北海道らしい田園・農園風景を横目に富良野方面へ車を走らせる。美瑛町を通過し「上富良野町」へ。もうしばらく車を走らせると右手に爽やかな水色がモチーフの牛とトラクターのオブジェ、赤い三角屋根が目印の可愛らしい店舗が見えてきます。よく晴れた日には、この可愛らしい店舗とオブジェたち、澄み切った青空や遠くにくっきりと見える山々とのパノラマは絶景です。
＿お店を訪れたのは夕方１６：３０過ぎのClose間際にもかかわらずオーダー待ちのお客様も複数組いて、その人気を物語っています。店内に入ると左手には上富良野の風景を望みながら美味しいジェラートをいただける木の温もりがとても落ち着くイートインスペース、右手にはショーケース、その日のフレーバーがずらりと並んだ色鮮やかなジェラートたちと笑顔が素敵なスタッフさんがお出迎え。
＿この富良野線を走る度に立ち寄り必食しているジェラート。この日はダブル（カップ）で。一番人気の『びえい牧場ジャージーミルク』は欠かしません。そのミルクに合わせる今日の相棒は『ビターチョコラータ』をチョイス（店舗のフレーバーは日によって変わります）。トリプルやコーンもできますよ。ジャージーミルクのフレッシュで濃厚な味わいと、ネーミング通りのビターでちょっぴり大人気分を味わえるチョコレートの相性はお伝えするまでもなく相性抜群。二つのフレーバーが相まみえる至福の時間。。。たまりませんね。
＿北海道産のフルーツを使った季節限定のフレーバーや、『びえい牧場ジャージー牛乳』をはじめとするドリンクメニューもございます。きたうまれwriterのオススメフレーバーは富良野産の甘い完熟ブルーベリーとヨーグルトの酸味が爽やかな『ブルーベリーヨーグルト』、さらに『黒ゴマ』や『北海道あずき』などの和風フレーバーも絶品です。（個人の好みです(^^ゞ）
美瑛・富良野観光・ドライブの際には『gelatrip』さんの美味しいジェラートでほっと一息休憩タイム★ぜひお立ち寄りください！
＿取材：きたうまれOn-Line writer-HH
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北海道産ｼﾞｪﾗｰﾄ gelatrip‘s selection
3,480円（税込み）
