朝採り北海道スイートコーン
- 販売価格
- 2,376円（税込み）
- 在庫
- 405
- 商品コード
- 00004-01
- カテゴリー
- とうもろこし
- メーカー
- 北海道川添農園（道北＞旭川市＞農産物＞野菜）
- ブランド
- ゴールドラッシュ（トウモロコシ・とうもろこし・とうきび・スイートコーン）
- キャンペーン
- 秋のキャンプ・アウトドア特集2024｜ 【季節・期間限定商品】｜ 【ギフトに最適】北海道の特産品
【２０２４年シーズンご注文受付開始！】大変長らくお待たせ致しました！
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◆ご注文締切予定日：２０２４／９／＊＊（＊）＊＊：＊＊迄
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２０２４年８月１３日頃より、ご注文いただいた順に随時発送いたします。無くなり次第終了します！
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『ゴールドラッシュ』
◆内容量：１０本（スープ２個付きセットもあり）
◆品種：ゴールドラッシュ
◆産 地：北海道旭川市東鷹栖（北海道川添農園）
◆宅配サイズ：８０サイズ（チルド便）
◆朝採れのおいしさを予冷しキープ、当日中に発送致します。
◆季節・期間限定
※産地での商品発送準備が整い次第ご注文いただいた順に随時発送致しますので、お届け日ご指定は受付致し兼ねます。また、無くなり次第注文受付及び販売を終了いたします事を予めご了承ください。
◆糖度はなんと１８度～１９度。（画像では２０度越えも）
※果物・野菜の一般的な糖度と比較するとメロンやイチゴ、みかんを超え、バナナやかぼちゃに相当。（参考：農林水産省）
◆もちろん届いてすぐ新鮮なうちに食べていただきたいですが、茹でた後に実をバラし冷凍保存しておくとおいしさ長持ち。お料理の際もすぐにつかえて便利です。（生のまま冷凍保存した場合は要加熱。）
◆極甘ゴールドラッシュが主原料の北海道川添農園オリジナル『プレミアムコーンスープ』が新登場！ゴールドラッシュ１０本＋スープ２個付きのセットもご用意致しましたのでぜひお試しください！
◆２０２４シーズンよりスープのみの「極甘プレミアムコーンスープのセット」もご用意致しております。レトルトパウチ商品なのでご自宅用はもちろんキャンプなどのアウトドアシーンや常備保存食として、また北海道を感じるギフトとしても最適です★ぜひこちらもご利用ください！
１９２１年から代々農業を営む川添さんは４代目。（２０２１年に創業１００周年を迎えました！）
肥沃な大地
豊かな水源
寒暖差の大きな気候
まさに農作物の栽培に適した街と言える旭川市の東鷹栖で農業を営む『北海道川添農園』さんの北海道産スイートコーン『ゴールドラッシュ』をご紹介します。
夏限定の『北海道スイートコーン（とうもろこし）』の他、北海道米の最高峰『ゆめぴりか』をはじめとするこだわり栽培の『北海道米』や『たまねぎ』の栽培をしております。
旭川の気候＆こだわり土づくりだからこそ生まれる
｜ その驚異的な『甘み』と『旨み』
旭川の気候は日中は暑く夜は涼しい『寒暖差』が特徴です。
夏のじりじりとした太陽を存分に浴びながら光合成をすることでたっぷりと栄養を作り出し、その栄養分を涼しい夜の間にせっせと実に蓄えることでこそ生まれる糖度の高い極上の甘み。夜明けを迎え甘みをたっぷりと蓄えた絶妙なタイミング『朝採り』での収穫。
そして「ただ甘いだけ」ではない『旨み』のヒミツは川添農園さんならではのミネラルを与えたこだわりの土づくり。旨みの強い深い味わいのとうもろこしが生まれます。
このスイートコーンはまさに『旭川の気候』と北海道川添農園さんの『経験・こだわり』が掛け合わさることでこそ生まれる北海道旭川市ならではの産物です。
｜ おすすめのお召し上がり方
北海道民定番の食べ方は至ってシンプルな『塩ゆで＆焼き』で１本まるごと豪快にかぶりついていただきたい！
『塩ゆで』はより素材の甘みを際立たせ、スイートな甘みがダイレクトに口いっぱい広がります。
『焼き』は頃合いを見て醤油を薄く塗る事で香ばしさがプラスされ旨みがアップ！
また、夏が旬の野菜という事でキャンプやバーベキューなどアウトドアシーンにもピッタリ。
スイートコーンの鮮やかな黄色が焼き網を彩り映えさせること間違いなしです！
また、スイートコーンは万能食材で様々なレシピで大活躍です！
トッピングの定番『コーンサラダ』をはじめ、北海道ではお馴染み『バターコーンラーメン』、『チャーハン』にだって入れちゃいます！
北海道の居酒屋定番メニューで北海道バターで炒めた北海道民熱愛の『みんな大好きバターコーン』、北海道民ライター的にはお好みのお酒を片手におつまみとして『天ぷら＆かき揚げ』もおすすめ☆また、お家時間を活用して『自家製コーンポタージュ』を作ってみるのも楽しいですね。
極めつけは『スイートコーンの炊き込みごはん』。
ごはんとの相性は抜群！北海道川添農園さんが丹精込めて育てた最上級ランク特Ａを１０年連続取得している特別栽培米『ゆめぴりか』と一緒に炊き込んでみてください。
スイートコーンとお米、それぞれが持つ極上の甘みのコラボレーション。素材の良さを存分に生かした北海道ならではのおすすめ料理です。
お手軽に！旨みを逃さず簡単レンチン調理
｜ とうもろこしの電子レンジ調理方法
たくさんのとうもろこしを一気に調理する場合は、大きなお鍋で茹でる調理法がオススメですが、１・２本を調理するなら手軽で簡単な『電子レンジ調理』がオススメです☆
①とうもろこしの皮を『薄皮が全体を覆う状態まで』剥いていき、全体をさっと水洗いします。ひげが気になる場合は取り除いてしまってもＯＫです。
②予めお好みの濃度で塩水を作っておき、その塩水で皮の表面を濡らしていき、しっかりラップに包んで電子レンジで加熱します。
◆１本調理時の電子レンジ加熱時間（目安）
・５００Ｗ：約５分 ・６００W：約４分３０秒
※塩味を濃いめに付けたい場合は②で加熱前に、残した薄皮をぺろっとめくり実の表面にも塩水を優しく擦り込むように付け、薄皮を元に戻してから薄皮の表面も塩水で濡らしラップに包んでください。
③電子レンジからとうもろこしを取り出し皮を剥いて完成です！
※電子レンジ加熱直後は非常に熱く湯気も高温のため火傷にご注意ください。
暑い夏場でも火を使いませんので簡単に美味しいとうもろこしをいただく事ができますね☆ぜひお試しください！
ちょっと食べきれないかも…
｜ とうもろこしの保存方法
１０本入りでのお届けとなっておりますが、召し上がる人数やご家族構成によっては食べきれないことも。そんな時は冷蔵 or 冷凍保存がおすすめです☆
◆冷蔵の場合 保存期間目安：３日程度
１．生で『皮付のまま』冷蔵保存
・表面の皮が汚れているようであればその皮だけ取り、残りの皮は残しラップでピタッと包み保存します。皮は乾燥を防ぎ鮮度を保つ役目をします。※可能であれば『根本を下にし立てて保存』する事をおすすめ致します。
２．加熱して冷蔵保存
・茹でたとうもろこしを粗熱を取ってから１本づつラップに包み保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。※電子レンジで加熱する場合上記の『電子レンジ調理方法』を参照ください。
◆冷凍の場合 保存期間目安：１か月程度
上記（冷蔵の場合）１・２と同様の下処理をし冷凍庫にて保存します。
※冷凍保存の際はラップで包んだ後、更に冷凍用保存袋に入れて冷凍保存してください。
【冷凍なら加熱後に実をバラして保存する方法も◎】
お料理などで使うシーンが多いご家庭なら、加熱後に実を全て外し、軽く水気をふき取ってから保存袋に入れておくと、調理の際に必要な分だけ解凍し手軽に召し上がれます。
＊－＊－＊
もちろん鮮度の良いうちにお召し上がりいただきたい、また、とうもろこしは比較的傷みやすい野菜の部類に入りますので、何れの保存方法の場合もお早めにお召し上がりいただきたいのですが、用途やご家族構成などに合わせてお好みの保存方法で保存しておけば、極甘とうもろこしを長くお楽しみいただく事ができます。
旬の今しか味わえない北海道夏の風物詩『北海道スイートコーン』の甘みの極み、ぜひこの機会にご賞味ください！
↑スープのみのセットは全国一律送料￥２７５でお届け致します！
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