北海道雄武産韃靼そばセット
- 販売価格
- 3,980円（税込み）
- 在庫
- 48
- 商品コード
- 00176-01
北海道雄武産韃靼そばセット
【商品概要】
◆セット内容【神門のつゆ付】
・韃靼そば 乾麺 ２００ｇ（２人前）×８束
・神門つゆ ３００ｍｌ ×１本
◆セット内容【神門のつゆ＆韃靼そば茶付】
・韃靼そば 乾麺 ２００ｇ（２人前）×８束
・神門つゆ ３００ｍｌ（３倍濃縮） ×１本
・韃靼そば茶 １５０ｇ ×１袋
◆一般的な『韃靼そば』は独特な苦みがあった事から通称『苦そば』と呼ばれていましたが、現代では雄武町こだわりの新品種『満天きらり』が誕生し、苦みが抑えられ非常に食べやすく、そばの香りや風味・喉越しの良い『健康効果の高いそば』として注目を集めています。
◆韃靼そばに含まれるポリフェノールの一種で高い抗酸化作用を持つ『ルチン』の含有量が一般的なそばと比べなんと『約８０倍～１００倍』も含まれています。日常使いはもちろん、新しい年の健康を願う『年越しそば』として、また離れて暮らす大切な方の健やかな毎日を願う『北海道韃靼そばギフト』としても最適です。
◆こだわり自社開発の『神門のつゆ』や、平成２８年農林水産大臣賞受賞商品の『韃靼そば茶』がセットになった雄武町特産品ギフトセットです。２パターンからお選びいただけます。
オホーツク海を望む『日の出の町』
｜ 雄武町の特産品
目の前は豊かな海『オホーツク海』。
『雄武町』は北海道のオホーツク海沿岸部の地域ではちょうど真ん中あたりに位置しています。豊かな自然と資源に溢れ３５ｋｍもの海岸線を有し、北海道内有数の最高級鮭『メジカ』や『毛ガニ』の産地として広く知られる漁業がとても盛んな街です。
また、観光スポットでキャンプ場や温泉ホテルも併設している『日の出岬』では、その名の通り、雄大なオホーツク海と広がる空をキャンパスにした壮大な日の出や夕日を眺めることが出来る人気絶景スポットです。季節により様々な表情を見せる日の出岬。真冬に海岸への押し寄せる流氷とのコラボもオススメです。
また、オホーツク海の恵みである海産物が豊富なため漁業に注目が集まりますが、漁業のみならず酪農業や畜産業等の一次産業も盛んで主要産業として豊かな町を支えています。
注目すべきはその栄養価と健康効果
｜ 雄武町こだわりの有機栽培『韃靼そば』
『韃靼そば』の作付面積日本一の『北海道紋別郡雄武町』。
従来の韃靼そばは特有の苦みがある印象がありますが、雄武町産の新品種韃靼そば『満天きらり』と北海道産小麦粉『ゆめちから』を合わせ生み出される韃靼そばは苦みが感じないほど最大限に抑えられ、喉越しも良くそば本来の香りや風味が立つ豊かな味わいに仕上がりました。製造販売会社の『株式会社神門』さんではこの韃靼そばを自社生産・自社製粉・自社貯蔵で一元管理。その韃靼そばへのこだわりと想い、徹底した管理体制でより安心安全な商品を世に送り出しています。
また、雄武産韃靼そばの最大の特徴はその『栄養価と健康効果』。ポリフェノールの一種で高い抗酸化作用を持つ『ルチン』が一般的なそばに比べ『約８０倍～１００倍』と豊富に含まれています。ルチンは血液をサラサラにする効果があり血流改善や高血圧や高血糖の予防に効果が期待できます。また、ビタミンCの吸収を助ける働きによる美容効果、高たんぱく・低脂肪＋高ルチンなので普段の主食と置き換える事でダイエット効果にも期待できます。
日々の食生活に『雄武町産韃靼そば』を。北海道雄武町より全国のお客様の健やかな毎日をサポート致します。
香り高く深い旨みのこだわりの万能つゆ
｜ 『神門のつゆ』
『海鮮の宝庫雄武町』ならではのこだわりが詰まったつゆ『神門のつゆ』
町の特産品として発信している雄武町産『利尻昆布』と『鮭節』を使用し、出汁の香り高く、まろやかでどこか優しい甘みと旨みが特徴の神門さんオリジナルのつゆ（３倍濃縮）です。
神門のつゆにつけ韃靼そばをひと度すすれば、そばと出汁が相まった豊潤な香りが鼻から抜け至福の味わいに。
また、神門のつゆはそばだけに止まらず『ご家庭で様々な料理にお使いいただけるように』とのこだわりで開発された万能タイプ。肉じゃがをはじめとする和食系の煮物にひとさじでより風味と香り高く仕上げ、そのあっさりとした味わいは天ぷらのつけつゆとしても良く合います。
きたうまれライター的にはお好みの薬味をのせた冷奴に垂らしたり、きゅうりなどの野菜を使った自家製の浅漬けや味付きたまご、唐揚げの下味付けなどの漬け込みつゆとしてもおすすめです。
農林水産大臣賞 受賞商品
｜ 有機栽培『韃靼そば茶』
原料は北の大地北海道の雄武町で育まれた韃靼そばの新品種で苦みを抑えた高ルチンで注目される『満天きらり』のそばの実。
韃靼そばと同様、ポリフェノールの一種『ルチン』の持つ効能や健康効果を美味しく手軽に体へ取り入れる事ができ、そのそばの香り高い香ばしさとすっきりとした口あたりで心も身体も癒してくれるかのような味わいの健康茶です。
ノンカフェインなので妊婦の方やお子様でも安心。
あたたかいお茶はもちろん、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
この商品はそのままお召し上がりいただけますので、サラダやヨーグルト・アイスクリームなどのトッピングとして、和風のおひたしや和え物などに振りかければ、白ごまのような役割で彩りや香ばしさのアクセントとして。
本品そのまま、またお茶がらも含め、発想次第で様々なアレンジレシピにお使いいただけます。
様々な健康効果が期待できる高ルチンの『雄武産韃靼そば』をぜひ日々の食事メニューの一員に。
また、ご自宅用はもちろん、新しい年の健康を願う『年越しそば』として、更には離れて暮らす大切な方の健やかな毎日を願う『北海道韃靼そばギフト』としても最適です。
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