旭川名物「塩ホルモン」をぜひご堪能ください

｜ 実兆の「塩ミックスホルモン」

古くから養豚業が盛んだった旭川市には「塩ホルモン」を看板メニューにした名店が数々ある中、「味付けは塩味一択」、仕入れるお肉の鮮度はもちろん丁寧な下処理や繊細な味付けで素材の味を最大限引き出した美味しい塩ホルモンを提供する人気炭火焼肉店の「実兆」さん。

「この味を全国へお届けしたい！」その至福の味わいに感銘を受けるマルカフーズの社長さんの熱い想いから実兆さんとのコラボが実現。マルカフーズの商品開発力と精肉加工技術に、実兆さん直伝の下処理や味付けが融合。旭川名物塩ホルモンと呼ぶにふさわしい名店の味を完全再現し商品化されました。

強すぎない火力でじっくりと。口にする瞬間の美味しさを想像しながら…中までしっかり火を通す感覚で表面を焦がし過ぎないよう時にホルモンを返しながら焼き上がりをじっと待つ。

ミックスホルモンと肩を並べる実兆の人気看板メニュー

｜ 実兆の「トンタン（豚タン塩）」

強すぎない火力でじっくりと。口にする瞬間の美味しさを想像しながら…お肉の芯まで火を通しつつも焼き過ぎない絶妙なタイミングを見計らってお召し上がりいただきたい。

これぞ炭火焼き// 醍醐味 //。

「シャキっ」とした特徴的な歯触りと柔らかさ

優しい甘み広がる程よい『脂の旨み』

そこに炭の香りも纏った豚タン塩は、お店でいただく実兆のこだわりトンタンの味わいにより近い状態で味わえます。バーベキューやキャンプなどのアウトドアシーンでは、他のお肉のご用意もある中で、最初に食べても良し、メインで中盤に食べても良し、お腹が満たされた終盤におつまみとして食べても良し、その軽すぎず重すぎない肉質と味わいはどのタイミングで食べても美味しい『ユーティリティー』的美味しさです。

やはり豚タン塩には「ビールが良く似合う！」※きたうまれwriter個人の主観です(^^ゞ

箸が止まらない絶品豚タン塩を食べ進めながらビールも共に止まりません！お伝えするまでもなくお酒との相性も抜群です★

塩ミックスホルモンに豚タン塩、どちらの商品も、もちろんフライパンやホットプレート、焼肉プレートなどでも美味しくお召し上がりいただけますが、よりお店で食べる味わいと雰囲気に近付けるなら「炭火焼き」でお召し上がりいただきたい逸品です。

旭川市で人気の焼肉店『実兆（みっちょう）』さんと地元市民に愛され続ける『マルカフーズ』さんのコラボだからこそ生まれた渾身の逸品をセットに。ご自宅用はもちろん、キャンプなどのアウトドアシーンのおともとしてもおすすめ★旭川名物ギフトとしてお中元やお歳暮に、年末年始に焼肉パーティーとしても最適です。

『美味しいお肉を全国の食卓へお届けしたい。』

作り手の想いがたっぷり詰まったマルカフーズさん渾身の美味しさをぜひご堪能ください！